"Ο ΕΠΙΣΚΕΠΤΗΣ είναι το πιο σημαντικό πράγμα στην πόλη μας. Δεν εξαρτάται από εμάς. Εμείς εξαρτόμαστε από αυτόν.

Δεν είναι μια διακοπή στο έργο μας. Είναι ο σκοπός της. Δεν είναι ένας ξένος στη δουλειά μας. Είναι μέρος της. Δεν του κάνουμε καμία χάρη με το να τον υπηρετούμε. Μας κάνει χάρη δίνοντάς μας την ευκαιρία να το κάνουμε".